¿Buscas un plan que no sea otra cena sentada alrededor de una mesa? Un taller de asado en Medellín reúne a tu gente alrededor del fuego, con algo que aprender y algo que comer al final. En Kampanas Eventos, la unidad de celebraciones del Grupo La Pampa, en Provenza, este es el plan para quien quiere conocer la casa sin armar un evento grande.
Qué es el Taller de Asado de Kampanas Eventos
Es una experiencia de técnicas de parrilla que se vive en Kampanas Cocinas del Mundo, en el sector de Provenza, Medellín. Dentro del portafolio de Kampanas Eventos es la puerta de entrada: la propuesta de menor ticket para probar la marca antes de pensar en una celebración más grande.
No es una clase de recetario. Es un plan para hacer en grupo, con las manos en la parrilla y la conversación suelta.
Para quién es un taller de asado en Medellín
- Equipos de empresa que quieren una integración distinta a la cena de fin de año o al almuerzo de siempre.
- Cumpleaños de quien ya lo tiene todo y prefiere vivir algo en vez de recibir algo.
- Grupos de amigos o parejas que buscan un plan diferente un fin de semana.
- Familias que quieren que el papá, el tío o los primos dejen de pelear por la parrilla y aprendan a manejarla.
Por qué la parrilla funciona mejor que una cena sentada
En una mesa tradicional, cada quien se queda en su puesto. Alrededor de una parrilla todos se mueven, preguntan y se ríen de quien quema el primer corte. Para un equipo de trabajo eso vale más que cualquier dinámica forzada: las jerarquías se aflojan y la gente habla de verdad.
Y el final es el mejor argumento: comes lo que acabas de aprender a hacer.
Cinco ideas generales de parrilla para llevar a casa
Estos son principios básicos de la parrilla en general, no el programa del taller, pero te sirven antes y después de ir:
1. Saca la carne de la nevera un rato antes de asarla. Si va muy fría, se cocina de forma pareja con más dificultad.
2. Arma dos zonas de calor: una directa para sellar y otra indirecta para terminar la cocción.
3. Sala con criterio. La sal gruesa es la aliada clásica del asado.
4. No pinches ni aplastes la carne. Pierdes jugos que no vuelven.
5. Deja reposar antes de cortar. Unos minutos de descanso hacen que el corte sea más jugoso.
Del taller a la celebración grande
Muchos grupos empiezan por el taller y después vuelven con una celebración completa. Si te gustó la casa, Kampanas Eventos produce el día entero: cierres de año, lanzamientos, congresos, grados, quince años y cumpleaños. Nosotros nos encargamos de todo; tú solo llegas a celebrar.
Las experiencias gastronómicas de la casa tienen precio por persona:
- Versalles: $92.000. Coctel de bienvenida, entrada, bebida y plato fuerte a elegir entre medallones, Combinado Libanés o porcheta.
- Toscana: $122.000. Coctel y platos de mundo como Panzerotti Capresse, bao de pollo, pescado al cilantro o arroz cremoso de mariscos.
- Campanario: $152.000. Coctel, brindis con Lambrusco y fuertes de altura: Filet Mignon, Agnolotti o Cordón Blue.
Es la forma de recorrer el mundo sin pasaporte, en una sola mesa.
Cómo reservar tu taller de asado en Provenza
El valor, los cupos y las fechas del taller los confirma directamente el equipo de Kampanas Eventos. Escríbenos desde grupolapampa.com, cuéntanos cuántos van y para qué ocasión, y te orientamos con el plan que mejor encaje con tu gente.
Kampanas Eventos: cómplices de tu celebración, del primer detalle al último brindis.
Preguntas frecuentes
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