Baos - Pollo crispy

Bao. Delicioso pan esponjoso al vapor de origen asiático.

Baos - Chicharrón acevichado

Bao. Delicioso pan esponjoso al vapor de origen asiático.

Baos - Solomito oriental

Bao. Delicioso pan esponjoso al vapor de origen asiático.

Baos - Salmón a la crema

Bao. Delicioso pan esponjoso al vapor de origen asiático.

Gyosas

Exquisitas empanadas orientales de camarón y cangrejo al estilo japonés.

Spring roll de pollo

Deliciosos rollos al estilo primavera con variedad de verduras salteadas en aceite de ajonjolí y pollo.

Tepanyaki mixto

Puede escoger 2 de las siguientes proteínas: Solomito - Pollo - Salmón - Langostinos - Calamares - Pulpo - Yakibuta. Cada plato viene acompañado de arroz yakimeshi a base de soya, jamón, raíces chinas, arvejas y zanahoria, más una variedad de vegetales salteados.

Ramen shoyu o ramen miso

Fideos ramen, cerdo yakibuta, huevo cocido, espinacas, wakame y cebollín con sopa al gusto (shoyu o miso).

Kampanas Roll

(EXTERIOR DE ANGUILA, FLAMEADO EN MESA) Queso crema, aguacate, salsa dinamita, salmón, atún.

Ebi-salmon roll

(EXTERIOR DE SALMON, SALSA DINAMITA Y MAYONESA JAPONESA) (FLAMEADO) Langostinos tempura, salsa dinamita, queso crema y aguacate.

Philadelphia roll

(MAKI: ALGA POR FUERA) Salmón, queso philadelphia y aguacate.

Ojo de tigre

(EXTERIOR DE AJONJOLI NEGRO, MAYONESA JAPONESA Y CAVIAR) Salmón, atún, kanikama, aguacate.

Spicy tuna

(MAKI: ALGA POR FUERA) (ROLLO PICANTE) Aguacate y tartar de atún picante (aceite de ajonjolí, siracha, caviar, cebollín, mayonesa japonesa).

Dragon roll

(EXTERIOR AGUACATE Y CAVIAR) Queso crema, salsa dinamita, langostinos tempurizados y anguila.

Barco de Sushi

Niguiri: 2 variedades de nigiri (elección del chef). Sashimi: 2 variedades de cortes (elección del chef). Rollo de sushi: rollo de sushi (elección del cliente). Temaki (conos): aguacate y tartar de salmón (salmón finamente picado mezclado con jengibre y mayonesa japonesa).

Helado de sushi

Rollo de helado envuelto en crepe de chocolate, relleno de kiwi, banano y arándano.

Kibbe x 2

Delicioso kibbe acompañado de hummus.

Falafel x 4

Tradicional falafel sobre una cama de hummus acompañado de tomates, pepinillos y pan pita.

Rollitos al Sumac

Rollitos crujientes, rellenos de pollo, cebolla y especias, acompañados de salsa litany.

Papas Litany

Cascos de papa crujientes al ajo, cilantro y limón, acompañadas de salsa litany.

Warak Inab (Indios de parra)

Envueltos en hoja de uva, rellenos con arroz y especias.

Warak Malfuf (Indios de repollo)

Envuelto en hoja de repollo con carne y arroz.

Dedos de Cordero

Cordero molido con especias, en salsa de su reducción.

Hummus

Puré de garbanzo, tahine y aceite de oliva, acompañadas de pan pita.

Tabulle

Ensalada tradicional con trigo, tomate, perejil y hierbabuena.

Suk

Cordero en hilos de salsa de reducción de vino tinto y especias, acompañado de puré de papa.

Combinado Libanes

Arroz con Pollo y Almendras + Kibbe x 1 + Falafel x 2 + Hummus

Mabruchi

Tartaleta de mora con especias.

Las Mil y una noches

Postre de chocolate con helado de vainilla.

Veloute de Espárragos

Crema de espárragos frescos.

Sopa de Tomate

Sopa a base de tomates frescos, albahaca y granapadano.

Ratatouille

Estofado de diferentes hortalizas típicas del sur de Francia.

Langostinos 3 Quesos

A la parrilla con espárragos, roquefort, gruyere y brie.

Steak Pimienta - Porción Completa

Medallones de solomito sellados con mostaza Dijón, desglasados con coñac y vino tinto.

Steak Pimienta - Porción Reducida

Medallones de solomito sellados con mostaza Dijón, desglasados con coñac y vino tinto.

Filet Bernesa - Porción Completa

Corte grueso de solomito en salsa emulsionada de mantequilla clarificada con estragón.

Filet Bernesa - Porción Reducida

Corte grueso de solomito en salsa emulsionada de mantequilla clarificada con estragón.

Filet Mignon - Porción Reducida

Medallones de solomito albardados en tocineta, bañados en salsa demiglace con crimini y portobellos.

Filet Migñon - Porción Completa

Medallones de solomito albardados en tocineta, bañados en salsa demiglace con crimini y portobellos.

Filet Migñon - Porción Reducida

Medallones de solomito albardados en tocineta, bañados en salsa demiglace con crimini y portobellos.

Espagueti Bolognesa (Porcion Completa)

Canelones Boloñesa

Pasta italiana con relleno de bolognesa, al horno cubiertos con salsa napolitana y bechamel, gratinados y servidos con baguette fresco a la parrilla.

Panzerotti Capresse

Empanada italiana rellena de mozzarella de búfala, albahaca fresca y tomates cherry, acompañada con pesto.

Carpaccio de Res

Finas láminas de solomito, emulsionadas con limón y aceite de oliva, servido con rúgula, alcaparras fritas y láminas de grana padano.

Carpaccio de Salmón

Finas láminas de salmón fresco, emulsionadas con limón y aceite de oliva, servido con rúgula, alcaparras fritas y láminas de grana padano.

Agneloti de Pollo y ricota

Pasta originaria de Turín, rellena de pollo, ricota y espinaca, hervidos al dente durante 6 minutos, servidos con salsa napolitana y bechamel, gratinados y servidos con baguette fresco a la parrilla.

Pasta a la Putanesca

Receta especial de Nápoles, preparación a base de jugo de tomate y vegetales. Acompañado de pasta larga de su elección (fetuccine o espagueti) finalizado con láminas de rib eye a la parrilla y grana padano.

Pasta Frutos del mar

Frutos del mar salteados cubiertos en salsa blanco con parmesano y pasta larga de su elección.

Bondiola Italiana

Tradicional corte proveniente de bondiola, marinado 12 horas, horneado durante 2 horas y finalizado en parrilla con pasta larga, salsa de su elección y ensalada de la casa.

Menú Infantil

Spaguetti bolognesa.

Espagueti Bolognesa (Menu Infantil)

Tartar de atún

Finos trozos de atún frescos sazonados con sal, pimienta, aceite de ajonjolí, duraznos, mayonesa japonesa acompañado de piel de gyoza frita.

Ceviche Peruano

Dados de pescado fresco, marinado en cebolla, cilantro, ají rocoto y limón servido con chips de plátano y aguacate.

Lomo salteado

Lomo fino de res a la parrilla acompañado de un salteado de cebolla, tomate, cilantro y ají amarillo, servido con puré de papa.

Arroz Chaufa de Lomito y pollo

Solomito y pollo salteado al wok con arroz frito, jengibre, cebolla de rama, tortilla de huevo, soya y pimentón.

Arroz Cremoso

Camarones, frutos del mar, calamares, mejillones, preparados en bisqué de mariscos, queso parmesano y pimentón.

Pescado a lo Macho

Filete de pescado blanco bañado en salsa cremosa de ajies, con calamares, frutos del mar y camarones con cilantro, acompañado de arroz blanco.

Pescado al Cilantro

Filete de pescado cubierto con camarones, frutos del mar y calamares, preparados en base de cilantro y acompañado de arroz blanco.

Suspiro Limeño

Dulce de leche reducido y servido con crema chantilly.

Empanada de Carne x6

Tradicionales empanadas colombianas de carne y papa, servidas con ají picante y guacamole.

Empanada de Morcilla x6

Masa de maíz dulce con panela, rellenas de morcilla tradicional antioqueña y acompañadas de miel de rocoto.

Ceviche de Chicharron

Trozos de Chicharrón horneado, marinado con limón, rocotto y cebolla, acompañados de chips de plátano, guacamole, cilantro y maiz.

Empanadas de Carne X2

Empanadas de Carne X3

Chicharrón artesanal a 4 tiempos

Rollo especial de cerdo de 300 gramos, servido con reducción de soya, ajonjolí y panela.

Medallones de Pollo

300 gramos de filete de pechuga fresco asado a la parrilla o en bbq.

Punta de anca de cerdo a la criolla

Corte con grasa externa, asado en mariposa, servido con salsa criolla, aguacate y papas criollas.

Encocado de Pescado y camarón del caribe

Trozos de tilapia fresca, camarones cocidos en leche de coco con especias, servido con arroz de coco y chips de plátano verde.

Posta Cartagenera

Posta marinada y horneada lentamente, bañada en salsa dulce de panela y especias. Acompañada con arroz de coco, plátanos tentación y ensalada con aguacate.

Croquetas de atún bahía solano

Acompañadas de patacones con salsa criolla, arroz de coco y suero costeño.

Postre de natas

Dulce de leche con uvas pasas y galleta.

Brevas con queso y arequipe

Kentucky wings

6 unidades de alitas de pollo al estilo americano, acompañadas con zanahoria, apio, sour cream y dos salsas a elección. (bbq Jack Daniels, miel mostaza, búfalo hot, maíz dulce)

Mini hamburguesas texanas

3 unidades de hamburguesas cheese and Bacon con nuestra carne 100% de res.

Popcorn Chicken

Crispetas de pollo crocantes, servidas con salsa golf y miel.

Mini Sandwich Pulled Pork o Roost Beef

New york (300 gramos)

Corte Angus americano, del lomo ancho de res con marmoleo y grasa externa.

Rib Eye (300 gramos)

Picaña (300 gramos)

Corte ubicado en el anca de la res lleno de sabor.

Entraña (300 gramos)

Delgado corte americano con excelente marmoleo.

Costillas Bbq (500 gramos)

Costilla estilo St louis, horneada, finalizada en parrilla bañada en bbq Jack Daniels.

Hamburguesa Clásica

150 gr de carne brangus con queso americano y bbq Jack daniels.

Hamburguesa Cheese and bacon

150 gr de carne brangus con doble queso americano y doble tocineta.

Sándwich Roast beef

Roost beef corte de res en cocción lenta, encostrado en pimienta, con aguacate, rúgula, tomates secos y mayonesa de ajo, acompañado con papas a la francesa.

Agua Hatsu

Agua Hatsu con Gas

Agua Tonica

Americano

Aromatica

Capuchino

Expreso

Gaseosa Canada Dry

Gaseosa Colombiana

Gaseosa Manzana

Gaseosa Pepsi

Gaseosa Pepsi Cero

Gaseosa Seven Up

Ginger Beer

Limonada de Cereza

Limonada de Coco

Limonada de Hierbabuena

Limonada Natural

Mr tea

FRUTOS ROJOS (smoothie)

Bebida de fruta Mix de Fresa, Arándanos, Miel, Yogurt.

Isleño

Bebida de fruta Mix de Mango, Coco y Hierbabuena, yogurt.

Jungle

Bebida de fruta mix de Mango, Maracuya, Piña y banana.

Trópico

Bebida de fruta Mix de Lulo, Piña, Maracuya, Yogurt.

Soda bretaña

Soda de lyches y romero

Soda refrescante de Piñas asadas a la parrilla aromatizada con romero.

Soda Saborizada Frutos Amarillos

Refrescante soda saborizada con Jengibre, Mango, Carambolo y Maracuyá.

Soda Saborizada Frutos Rojos

Resfresacane soda saborizada con una Reducción de Arándanos, Fresas y Moras.

Soda de tamarindo

Soda de tamarindo natural, con borde de azúcar morena y dulce típico colombiano de tamarindo.

Té Hatsu Amarillo

Té Hatsu Blanco

Té Hatsu Lila

Té Hatsu Negro

Trago Baileys

Trago.

Trago Ginebra Gordon's

Trago Ginebra Hendricks

Trago Ginebra Tanqueray London Dry

Trago Grey Goose

Trago Ron Caldas Tradicional

Trago Ron Zacapa 12 años Ambar

Trago Tequila Estándar

Trago Vodka Absolut

Trago Whiskey Buchanan's 12 años Deluxe

Trago Whiskey Buchanan's 18 años

Trago Whiskey Bulleit Bourbon

Trago Whiskey Jack Daniels No 7 Tennessee

Trago Whiskey Old Parr 12 años

Aperol spritz

(Aperol, prosseco Baron de ruthberg, soda, naranjas)

Aysha (tranquilidad)

Tequila blanco, miel de jamaica, reducción de jengibre y notas burbujeantes de agua carbonatada.

Bonsai (disciplina- meticulosamente)

Elaborado con sake Momokawa, yuzu, fruto exótico japonés y un almíbar de piñas asadas.

Botella Aguardiente Amarillo

Botella Aguardiente Tapa Azul

Botella Aguardiente Tapa Roja

Botella Ginebra Gordon's

Botella Ginebra Hendricks

Botella Ginebra Tanqueray London Dry

Botella Grey Goose

Botella Ron Caldas 8 años

Botella Ron Caldas Tradicional

Botella Ron Zacapa 12 años Ambar

Botella Sangria Blanca Especial

Botella Sangria Rose Especial

Botella Sangria Tinta Especial

Botella Tequila Don Julio 70Th

Botella Tequila Don Julio Reposado

Botella Tequila Estándar

Botella Vodka Absolut

Botella Whiskey Buchanan's 12 años Deluxe

Botella Whiskey Buchanan's 18 años

Botella Whiskey Bulleit Bourbon

Botella Whiskey Jack Daniels No 7 Tennessee

Botella Whiskey Old Parr 12 años

Caipirinha

(Cachaza N°51, limón, azúcar)

Cóctel campanas

La mezcla sensorial de todas estas regiones del mundo, un Jack Daniels macerado en café, frutos amarillos, syrup de canela y limón.

Coctel Dry Martini

Copa Sangria Blanca Especial

Copa Sangria Rose Especial

Copa Sangria Tinto Especial

Cuba libre

(Ron bacardi añejo, coca cola, zumo de limón)

Del mio core (de mi corazón)

Cóctel de mucho carácter, con un perfil amaderado y amargo, a base de bulleit bourbon americano, vermouth rosso, y el campari italian bitter, finalizado con un bitter de chocolate azteca.

Entre montañas (cóctel medio alchólico, aromático)

Shrub de naranja y café, syrup albahaca y romero, limón y ron Zacapa 12 años, aromatizado con café.

From tennessee

Highball, acompañada de arándanos y moras maceradas, y las notas dulces del amareto, terminado con ginger beer, un cóctel interesante para los amantes del whiskey americano.

Gin and Tonic (Gordon's)

Gin and Tonic (Hendrick's)

Gin and Tonic (Tanqueray)

Limonada de malbec

Manhattan

(Bulleit Bourbon, angostura Bitter, Vermouth Rosso)

Margarita

(Tequila blanco, triple sec, zumo de limón, miel de agave)

Media Aguardiente Tapa Azul

Media Aguardiente Tapa Roja

Media Buchanan's Deluxe 12 años

Media Ron Caldas 8 años

Media Ron Caldas Tradicional

Media Whiskey Buchanan's 12 años Deluxe

Media Whiskey Old Parr 12 años

Basílico

Un refrescante cóctel a base de miel de jamaica, Almíbar de jengibre, albahaca y ginger ale.

Colombian mule

Cóctel a base de Mango y jengibre, Miel orgánica, zumo de limón y Ginger Beer.

Passion fruit travel

La refrescante combinación de la Maracuya y la naranja, con las notas aromáticas de la Hierbabuena.

Mojito (maracuya-clásico)

(Ron barcardi blanco, limón, hierbabuena, azúcar, soda)

Mojito Ginger (Sin Alcohol)

Moscow mule

(Jengibre, jimón, vodka, ginger beer)

Negroni

(Ginebra, Vermouth rosso, Campari)

Oldfashioned

(Bulleit bourbon, angostura bitter, azúcar, piel de naranja)

Oro de oaxaca

El poder del mezcal 400 conejos, syrup de romero y albahaca, limón e interesantes notas del licor de chile ancho.

Piña Colada

Pisco peach

Pisco quebranta, limón, emulsión de aquafaba, sweet and sour durazno y peach bitter.

Pisco sour

(Pisco Quebranta, limón, clara de huevo, almíbar simple, angostura)

Sangria

Sangria Tradicional

Tardes de jalisco

Tequila blanco mixto, shurb artesanal de naranja y café, shrub artesanal de lulo y Tequila con Frutos rojos.

Trago Aguardiente Tapa Azul

Trago Aguardiente Tapa Roja

Trago Ron Caldas 8 años

Trago Ron Medellin 12 años

Trago Tequila Don Julio 70Th

Trago Tequila Don Julio Reposado

Van gogh

A base de ginebra, con una reducción de frutos amarillos, orgeat y zumo de limón, cóctel inspirado en la noche estrellada de Van Gohg.

Cerveza 3 Cordilleras Mestiza

Cerveza 3 Cordilleras Mulata

Cerveza 3 Cordilleras Negra

Cerveza 3 Cordilleras Rose

Aguila cero

Aguila light

Cerveza Club Colombia Dorada

Cerveza Club Colombia Negra

Cerveza Club Colombia Roja

Cerveza Club Colombia Trigo

Corona

Cerveza Corona Cero

Heineken

Stella artois

Alma Mora Chardonnay

Copa de vino de la casa

Cousiño Macul Merlot Antiguas Reservas

Enate Cabernet Sauvignon

Gran Reserva Merlot

La Celia Malbec Elite

La celia reserva malbec

Las Moras Black Label Reserva

Las moras chardonnay

Las Moras Malbec

Las Moras Rosado Syrah

Los intocables malbec

Luigi Bosca Desangre Malbec

Mar de Frades Albariño

Mionetto Prosecco Rose

Muga Selección Especial Tempranillo

Navarro Correa Blend Reserva

Navarro Correa Colección Privada

Piccini chianti doc reserva

Piccini lambrusco rosato

Piccini lambrusco tinto

Ramon bilbao crianza

Ramon bilbao verdejo reserva

Trapiche Cabernet Sauvignon

Trapiche malbec joven

Trapiche Malbec Medalla

Trapiche merlot joven